Nakajima Yuka Blog

新潟市内は粉雪が舞って、
外にいると
手も鼻もまっ赤になるくらい、寒い１日。
そんな中、
今日は娘の卒業式がありました。
彼女はこの中学校が大好きで、
大変なことやツライことも
多々あったとは思うのですが、
「学校休む」とは一度も言わず、
下校して帰ってきたときには
決まって明るい顔になっていたのが印象的。
きっとステキな仲間や先生方から、
パワーをもらっていたんだなー
と思います。
この子たちにとっての三年間は、
これから大人になって
なにか「モノ」を考えるときに
必ず影響を与える、
大事な大事な三年間だったと思うのです。
そのかけがえのない時間を、
“大好き！”と言える環境で過ごせたことは、
とても幸せなこと。
娘のそばにいてくれたお友だちと
学校の先生方には、
感謝の気持ちでいっぱいです。

三年間、ほんとうにありがとうございました！


ぶれぶれ・・・
卒業生による合唱の図。
娘は一生懸命涙を堪えて歌ってました。
でも家に帰って泣いてました( ^ ^ ; )

この土日は完全オフでした。
早く起きて、アレして、コレして
と決意していたのに、
土曜の朝の“燃えないゴミ”、
イキナリ出し遅れました・・・
ここのところ、また
なんだか冬のように肌寒いし、
どんよりとした雲が広がって、
起きるのがツライですね。
教室のある土日は、
朝からバタバタとしていて、
朝ごはんもチャチャッと
カンタンにしか作らないのですが、
今日は久しぶりに「フレンチトースト」
を焼きました。
昨日の夜から卵液に漬けておいて。
フレンチトーストをおいしく食べるコツが
あるとしたら、ココだけです。
卵液をたっぷりと吸って、
どっしり重くなったパン。
本来はバゲットで作りますが、
私は厚めのトーストの方が好き。
バターでこんがりカリッと黄金色に焼いて・・・
赴任先から戻っていた夫と、
受験勉強でお疲れ気味の娘との、
ゆっくりとした朝食の時間。
シアワセな時間です。


こんがり焼けたフレンチトースト☆
蜂蜜やメープルシロップでもおいしいけれど、
今日はほろ苦の「キャラメルクリーム」
をかけて♪

近ごろ、お料理をする男性が
増えています。
本屋さんには、男性のための
酒のつまみ本はもちろん、
お弁当の本まで並んでる。
まわりにも、「週末は夫が料理作ってくれますぅ♪」
なんて話しをよく聞きます。
いいことですね。
ちなみに、
わが家ではそういうことはありません。
以前、
「土、日の朝ごはんはオレが作るッ！」
と宣言し、せっせとお味噌汁やら
焼き魚や卵焼きを作っていた時期が
ありましたが。
1ヵ月くらい続いたでしょうかねー
その後はぱったり。
まぁ、ちょっした気まぐれだったんでしょうね。

私が新潟で料理教室を始めて
かれこれ12年ほどになりますが、
先日、初めて男性の生徒さんが
いらっしゃいました☆
今までも、
「男性でも参加できますか?」
という問合せはときどきいただいてました。
もちろん、男性も大歓迎なのですが、
なんといっても他は女性ばかり。
なので、その場合
どなたかお友だちとグループを作って
ご参加ください、とお伝えしています。
男性同士のお友だちとでも、
彼女とでも、親子とでも、ご夫婦とでも、
とにかく2名以上集めていただければ
いつでも大丈夫です！と。
でもそれがなかなか難しいらしい。
私としましては、男性とも
お料理の楽しさを分かち合いたい、
と常々思っているのですが。。。。


このときは、ご参加希望の女性が
お友だちの男性を連れて来てくださいました♪
こういう関係のお友達、
なんだかとても素敵ですね。。。

3月になりました。
そして今日は3日。
お雛さまですね。
今年こそは、早めに出して
さしあげようと思っていたのに・・・
結局、昨日の夜にゴソゴソと・・・
いつもごめんね、おひなさま。
話は変わって、
今日は久しぶりに映画を見ました。
『恋するベーカリー』という
アメリカの映画です。
メリルストリープが主人公の
大人の恋の物語り。
重すぎず、軽すぎず、
とてもさわやかな気持ちになれる
楽しい映画でした。
映画館を出た後、友人とうれしい再会。
彼女も先日、この映画を見たらしく、
「いいよねー。幾つになっても
恋していいんだよね〜！☆
なんかドキドキしたよね〜☆」
なんて、妙に盛り上がりました。。。


今年もまた、こんなトコロに
お飾りして・・・
おひなさま向かい合って
ちらし寿司を食べてます。

昨日は汗ばむくらいの
ポカポカ陽気でした。
とはいえ、平日。
「ぅわー、いいお天気だなー」
って、なかば憎らしい思いで
お仕事されていた人も多いかと。
私も加茂でお仕事がありました。
新潟市内から車で約１時間。
ちょっとしたドライブですね。
道は空いているし、
車の中は暖かだし、
お昼ごはんは食べたばっかりだし・・・
瞼が閉じないよう注意しながら
黙々と運転しておりました。
と思えば今日は冷たい雨。
気温の変化が激しいです☆
こんなとき体の調子を崩しやすい。
みなさまもどうぞご自愛くださいね。


加茂の『青海神社』。
ここのすぐ横の公民館でお仕事がありました。
とても清々しい気が流れる
りっぱな神社でした。

今日は久しぶりに
暖かな１日でした。
朝、晩は相変わらず冷え込みますが、
おひさまの様子が
真冬のそれとは少し違う。
車に乗っていると汗ばむくらいで、
このまま春になるのかなー
なんて、淡い期待をしちゃいました。
本日はお教室のあと、
歯の定期健診に行きました。
虫歯、異常もなく、
歯のクリーニングだけで終了。
半年に１回ペースで行っているので、
なんだか怖くないゾ！
何歳になっても、食べたいものを
おいしく食べられるように、
これからも定期健診
続けたいと思います。。。


午前７時。
この後ろ姿は義父さん。
向こうにいるのは猫の「わさび」。
もしかして、また脱走！?


・・・・・ん ????


散歩でした〜(笑)
毎朝の日課です☆
こう見えても“ネコ”です。
近所でも有名になりつつあります・・・

毎日寒いです。
今朝は、水たまりがカチコチに
凍っていました。。。
まだまだ春は先のようですね。
そんな中、本日はラジオの収録に。
５分間という短いコーナーが
５回分。
ゲストで呼ばれて、あれやこれや
自由におしゃべりするのとは違って、
今回はスポンサーさんのついた
コマーシャルをからめた番組。
なので、きちんと原稿があります。
難しいですね・・・
文字を読みながら、かつ、
自分の言葉として口にするのって。
その点、お相手のアナウンサーは
さすがにプロフェッショナル☆
よどみなく、とても通る声で、
リスナーに伝わりやすく工夫しながら、
スラスラとお話しになる。
勉強になりました。
お酒に合うおつまみのレシピも
紹介していますので、
もしお時間が合えば
ぜひ聞いてみてください♪


ＢＳＮの星野アナ。
やさしい笑顔とお声をお持ちで☆
番組は２月２６日〜３月２６日の
毎週金曜午後４時５１分から。
「越後桜酒造」さんの
おいしいお酒に合うレシピ、
ご紹介しています♪

今日はバレンタインデー。
今年は日曜日ということで
義理チョコは少ないようで。
その分、本命チョコをあげる人は
少々力が入っている？
恋人たちはこの週末、
ディナーに行ったりしたのかなー
それとも近ごろはそういうこと、
あんまししないのかなー
夫には、チョコの代わりに
彼がずっと欲しがっていた
ニット帽をプレゼント。
自転車に乗るときに必須なんだって。
うれしそうに被って(車だけど・・)
赴任先へと帰って行きました。
私は今日、仕事の打ち合わせ先で、
なぜかチョコをもらいました(＾＾)
“日曜日なのにご苦労様でした”
だって。
こんなチョコのもらい方もあるんだ・・・
と、ちょっぴりうれしかったです。


仲良くしてもらっている
東京のスタイリストさんから、
私と娘にステキな贈り物をいただきました。
マトリョーシカのポーチ♪と
ハート型の可愛いチョコ♪と
バターキャンディー♪
うれしい。。。ありがとうございました！！


バターキャンディーの名前は
『いっ福』☆
愛犬の名前と一緒です！
よかったね、いっぷく♪


そしてこれは。。。。
娘のお手製のストラップ。
うふふ。。。。
うまく渡せるといいね♪

昨日は東京の表参道にある
「新潟館・ネスパス」で、
お料理の講習会をしてまいりました。
午前中に東京ｉｎ。
もうね、初夏みたいに暖かくて
コート着てると暑い！
これ本当に同じ日本？？？
ってくらいの陽気でした。
そんな中、会場に着いて準備して、
午後2時からスタート。
今回はバレンタインにちなんで、
米粉を使ったケーキで作るチョコトライフルと、
酒粕のアイスクリームをご紹介。
バレンタインということで
試食用のカップに敷くコースターを、
フエルト生地でハート型に切り抜きました。
前日に娘に手伝ってもらって、
チョキチョキと地道に手作り。
ごめんね、試験も近いというのに。
いい息抜きになったかも？
あっ、もしテスト結果が悪くても
ママのせいじゃないからね・・・・(汗)

さて、イベントは無事終わり、
そのまま直行で新幹線に乗り、
夕方には新潟へ。
なんだか頭がズキズキ、鼻がグスグス。
どうやら鼻風邪をひいたようで・・・
新潟はまだまだ寒い日が続きます。
皆さまもどうぞご自愛くださいね。。。。


『米粉ケーキのチョコトライフル』☆
米粉で作ったスポンジと、
チョコレート、マスカルポーネで作るクリームを
パフェのように盛り合わせて♪


『酒粕のアイス』☆
カンタンなのにとってもなめらか。
まるでラムレーズンのような味いです♪

昨日、今日と
糸魚川でお仕事がありました。
『糸魚川のうまいもん』
の発見と未来について、
少々お話しさせていただくお仕事で。
信越線でコトコトと約2時間。
着いたその日は、
糸魚川に古くから伝わる郷土料理の試食会。
お野菜がたっぷりのお料理や、
見たこともないような素材のお料理や。
私は特別、このような郷土料理を
食べて育ったわけではないのですが、
なんでしょう、
なんだかとっても懐かしい味わいです。
きっと、日本人のＤＮＡ、
のせいでしょうね。
どのお料理も
じんわりと体の中に染み込んでいく感じ。
こういうの、きっとみんな
特に都会に住む人たち、
食べたいだろうなー。
なんてことを思いながら
会は終了。
その後、スタッフのみなさんと
居酒屋さんへ。
これまた珍しい素材がふんだんの
とっても楽しいお料理の数々☆
そしておいしい地酒の数々☆
おいしー！
で、飲み過ぎー！
なのに三次会に突入。
地元で1番の老舗のおすし屋さん。
きゃ〜
またまたお酒。
きらきらのお寿司。
きゃ〜
うれしー楽しー気持ちいー
なにより、みなさんが
とってもチャーミング。
年齢もさまざまの
男性ばかりなのですが、
すごく一生懸命で、
酔うとますます楽しい方ばかり。
あー、
やっぱり日本酒はいいなー
なんてニヤニヤしながら
ホテルへ帰り、とりあえず爆睡。
次の日窓を開けたら
すっごい大雪！！！
この日は地元の蔵元さんや、
調理人の方々とのトークセッション。
ちょっぴりお酒、残ってますけど(ので)、
楽しくお話しさせていただきました。
大雪にも係わらず、
たくさんのご参加、感謝感謝です。

無事お仕事も終わり、
いよいよ帰途へ。
が・・・・
大雪のため、電車止まってます・・・
急遽、直江津駅まで車で送ってもらい、
各駅停車に乗って長岡まで行き、
そこから新幹線で新潟へ。
かれこれ五時間の旅でした。。。
ふ〜
どこか異国にでも行ったような
不思議な感覚が残っています。
楽しかったなー
いや、ほんとうに楽しいお仕事でした。
ありがとうございました！！


糸魚川特産の深海魚「ゲンギョ」。
少々グロテスクなお顔ですが、
コラーゲンたっぷりで
とてもおいしいお魚です☆


糸魚川の郷土料理『こくしょ』☆
干ししいたけのおだしが効いた、
やさしいお味の煮物です♪


こちらは『笹ずし』。
キレイでしょー☆


こちらは居酒屋さんにて。
ご主人自らが手漉きした海苔☆
わさび漬けと一緒に。


こちらは『いかチョコ』。
いかのワタを凍らせたもの。
新鮮なイカでしか出来ない一品！


そして本日の糸魚川。
町中がすっぽり雪に包まれてます。
やっぱり雪国の本場はスゴイ！
って思っていたら
今日の新潟市もすごい〜！
今年はホンと、当たり年ですね。。。。