Nakajima Yuka Blog

いよいよ雪が降ってしまいました。
今年はちょっと、早いんじゃないですか！？
車のタイヤはどうするべき？
もうちょっと待つべき？
早めに変えちゃうべき？
悩ましいです。。。
そんな中、夕べは家で飲み会を開きました。
タイトルは『居酒屋ゆかちゃん、冬の始まりに。』
このたびのゲストは
キリンビールの新潟支社長さんと営業部長さん、
新潟日報の編集局取締役と編集局次長さん、
報道記者さん、そしてフリーの編集者さんの
計６名。
肩書きだけみると、かなりオフィシャルな感じ。
だけど、ゆっくりとおいしいお酒を飲んで、
手作りの料理を食べるうち、
年齢とか肩書きとか
そういうのは関係なくて、
みなさん、可愛いくて愛おしい酔っ払い♪
テーブルを囲むすべての人を、
どんどんと好きになっていく。
だからやめられないんです、
家での飲み会。
さてさて最初はキリンのおいし〜い
生ビールで乾杯！
その後は日本酒をグビグビ。
またまた愉快に夜は更けて・・・
みなさんがお帰りになったあと、
学校＆演劇練習で
クタクタに疲れているはずの娘が、
サクサクと片付け物のお手伝いをしてくれました。
“あの人、楽しいねー”とか
“あの人なんだか優しそう”とか、
ガールズ(？)トークを繰り広げながら。
まるで「ママ」と「ちーママ」。
おかげで最後の最後まで
楽しく過ごせました。

たくさんのお土産を手に
わが家に集まってくだったゲストのみなさま、
そしてわが娘よ、
本当にありがとうです！！
感謝のキッス☆　(←いらん？)


本日のお品書き☆
新潟の旬を
色々と混ぜ込みました。


寒いからメインは『おでん』
牛すじがとろっとろ〜


夕方に生ビール樽が搬入されました！
ホンモノの居酒屋です☆
さすが、プロが注ぐ生ビールは
泡が細かくて激ウマー！！


みなさんいい感じにほろ酔い♪
また楽しい時間を
ご一緒くださいませ♪

昨日は「県酒販」(新潟県酒類販売株式会社)
が主催する「わいわいワイン会」
に行ってまいりました。
サッポロビールさんやメルシャンさんや
三国ワインさんなど、ワインを扱う
様々な企業が、ご自慢のワインを出品。
入場料千円で、５００種近くあるワインを
色々と試飲でき、また販売もしています。
もう、ワイン好きにはたまらぁ〜ん♪
のイベントですね。
第一部は酒販関係やお店の人が対象で、
夕方からの第二部が一般の人対象。
私はそのような関係者ではないクセに、
わがまま言って第１部に参加。
ほんはとはね、お気に入りのワインを
ほんのひと口いただいて
さっと失礼しようと思っていたんです。
そういう予定だったんです。
ええ、予定は未定。
ついつい、端っこのブースから
攻めてしまいました。
「フムフム、これは酸味が・・・渋みが・・・
　まったりとしたナッツのような風味が・・・」
と、“なんちゃってウンチク”語りながら。
心の中では
「コレおいしい！」か「いまいち」
のどちらかなんですけどね。
結局２時間以上、居座ってしまいました。
はぁ〜楽しかった〜
昼間からワインでほろ酔い。
えっ? いやいや、これも仕事のうちですから・・・


高価なワインは
有料で試飲ができます☆
ワタクシは『ルイ・ラトゥール　モンラッシェ』
(１本73,800円！！)を試飲。
味は・・・深い！清らか！美味い！　


しかし購入したのは
チリの『アルボレタ・メルロー』
2,200円なり。
お食事と一緒に飲むなら
コノくらいの価格のワインが１番！
だと思うのです。
イタリアワインもフランスワインも
おいしいけど、
私はチリワインが何気に好き。。。

先日の夕方遅く、
いつも行くスーパーの駐車場にて、
なにやら不思議な動物を見かけました。
私の車のすぐ横の塀から、
スルスルと動く黒い影。
最初はネコだと思ったんです。
実にしなやかにスルスルと
塀を登り、降りてくるので。
そしてすぐその後をくっつくようにして、
やや小さめの“ソレ”が
見事に同じ動作でスルスル。
いや、ネコの動きではナイ。
暗がりの中、よ〜く目を凝らして見てみると、
しっぽが細くて長い。
そしてしっぽの先が白い。
顔も小さくて、ちょっとたぬきのようですが、
たぬきよりもぜんぜん動きがしなやか。
“あっ、イタチだ・・・”
そう思いました。
私イタチなんてみたことないんですけどね。
知り合いが飼っていた
「フェレット」にそっくりなんですよ。
その二匹はどうやら親子のようで、
駐車場を素早く横切り、
隣りに立つ家の塀を
またスルスルと登って消えていきました。
あの辺りに住んでいるのでしょうか?
っていうか、イタチって
こういう住宅街にいるものなの?
娘に話したら
「それ、ママにだけに見えたんじゃ?」
なんて怖いことを言う。
そういえば
料金場にいたお兄さん、
見えてるはずなのにちっとも驚いていなかった・・・
まぁ、どちらにしても
ちょっと不思議で、ちょっとうれしい
ひとときでありました。


文章とまったく関係ないですが、
グルメな生徒さんから
古都のお土産をいただきました。
ひとつめは金沢の「きんつばの田中屋」
の『栗きんつば』☆
あっさりとした甘みのあずきと、
たっぷりの栗。
“いが栗”って文字がなんだか可愛い♪


もうひとつめは
京都の「黒七味」。
ピリリと香ばしい辛さがたまりません☆
うどんや味噌汁の他に、
パスタとからめてもおいしい！
いつも本当にごちそうさまです。。。

一週間ぶりのブログ更新・・・
その間にすっかり秋も深まりましたネ。
新酒の季節です。
ワインでいう“ヌーボー”は、
日本酒の世界では“秋あがり”
というそうな。
風情がありますね。
そのお酒を絞った粕が、いわゆる“酒粕”。
新潟では魚の粕漬けやお漬物などが
ポピュラーですが、
私の故郷大阪では、粕汁にしたり、
板粕をそのまま火にあぶって食べたりしました。
先日、佐渡の「真野鶴酒造」さんから、
新酒の粕をいただいたので、
さっそく粕汁に。
たくさん作って、隣の実家と
単身赴任中の夫にも宅急便でおすそ分け。
体がポカポカ温まってイイです。
ところで、新潟の「醸造試験所」で、
酒粕を発酵させたモノを研究中だと知り、
さっそく見せてもらうことに。
一見普通のソフトな酒粕のようですが、
アルコールはすっかり抜いてあり、
ほんのりとした甘みと酸味が効いていて、
ちょうど「カッテージチーズ」みたいな感じ。
今年の春に行われた「酒の陣」では、
これを使ったアイスクリームが提供され、
ものすごい人気だったとか。
試食させていただいたのですが、
確かに、上質なヨーグルトアイスのようで、
さっぱりとしていて実に美味しい☆
栄養価も高く、ちょっと気になる素材であります。
この発酵酒粕を使って
ぜひナニか作ってみて！というご指示があり、
現在試作中。。。。
さてさて、どんなものが出来上がるのか。
自分でもちょっぴり楽しみなのでありました。


酒粕を乳酸菌で発酵させたもの。
「新潟醸造試験所」で
長年研究が重ねられ、
ようやく出来上がったそうです。
使い道は色々とありそう☆

前から予定のあった
いろいろなイベントごとが、
日々終了していきます。
“まだまだ先の話だな〜”なんて
思っていたのに、
終わってしまうと
ナニゴトもあっという間。
だからこそ、
そこに行き着くまでのプロセスを
大切に、楽しんで。
まぁ、その最中はなかなか
そう思えないんですけどね・・
さてさて、合唱祭。
PTAの合唱の部で、
初めて「りゅーとぴあ」のコンサートホールに
立つことが出来ました。
プロだってなかなか立てないですからねー。
貴重な経験です。
たくさんのライトに照らされて
気持ちよかったです。
ひとりじゃないから、そんなにドキドキもせず、
けっこう楽しめました。
子供のおかげで、
知らない世界をいろいろと
体験させてもらっています。
なりより、
子供たちの悔し涙やうれし涙を見ながら、
自分ももう１回、青春な気持ちに浸れる。
幸せなことです。。。。


寒くなってきたので
魚介のグラタン。
トマトホワイトソースでさっぱりと☆

本日、「坂井輪公民館」で
『赤毛のアン』のセミナーが行われ、
強い雨の中、
40名近くの方々が集まってくださいました。
以前もこのブログで書きましたが、
赤毛のアンのお話しを読んだのは、
このお仕事の依頼があってから。
それまではなんとなく、
子供向けのお話し、という
イメージがあったのですが、
決してそうではない。
もちろん子供が読んでも楽しいけれど、
大人にも、大人だからこそ、
ググッと心掴まれるものがあります。
アンの時代の「スローフード」
な生き方とは真逆にある「ファーストフード」。
100年前に比べて、
うんと忙しくなった現代人にとって、
長い間それが「良し」とされてきたけれど、
これからはそうじゃないですよね。
いつもいつも小走りだった足を
ほんの少し緩めるだけで、
周りのいろいろなコトが見えてくる。
そんな風に気づいた人が
増えてきたように思います。
世界中で、「ニセモノ」と「ホンモノ」が
明確になりつつある中、
個人レベルでまず、
なにが“大事”か、
なにを“大切”にしていきたいか、
よーく考えなければいけない。
いけない、というより
そうでないと、楽しくない。
今日、２時間近くお話しをしながら、
そんなことを考えておりました。

本日会場に来てくださったみなさま、
本当にありがとうございました！


たくさんの人との出会いに、
感謝。。。。

昨日は『食肉シンポジウム』が
「新潟市民プラザ」で行われました。
お天気が最高にいい、
同時刻に駅伝開催、
選挙当日、
と、なにかとイベントが重なっており、
いったいお客さんは集まるのだろうか・・・
と主催側はドキドキ。
でも会場30分前から
入り口にずらりとお客様が並び始め、
結果500人近くの方々がいらっしゃいました。
これはひとえに“佐久間良子”さんパワーです。
全体的に年配の女性が多かったよう。
佐久間さんが登場するだけで
会場内から「ふわ〜」とため息が。
ワタクシ、すぐ隣りでじっくりとお顔を
拝見させていただきましたが、
さすがは女優さん。
もうすぐ70歳になられるかと思いますが、
とても美しゅうございました。
もちろん、歳相応にシワとかありますけど、
一言でいうと「華」がある。
そして色っぽい。
なんでも彼女は朝からお肉を召し上がるそう。
これがパワーの秘訣、とおっしゃっていました。
朝から肉ですよ。
ステーキに豚しゃぶ。
お元気ですねー。
女性っぽさの内側に秘められた、
“男前”な部分がちらほら。
魅力的な方でございました。
イベントの後、
私は足のネイルにいそいそと。
「今ね、イベントの仕事だったのー。
ゲストは佐久間良子さんだよー。」
と若いネイリストさんに話したら、
「えっ?誰ですか、サクマさんって???」
だって。
そうかー。もう知らない歳のなのかー。
なんだかちょっぴりショックなのでした・・・


佐久間良子さん直筆のサイン☆
「書」もプロ級なのだとか。
さすがですね。

「Green Liver Party」に参加しました。
直訳すると“緑川パーティ”。
そう、魚沼の「緑川酒造」さん主催の
お酒の会でございます。
毎週のように日本酒。
実にシアワセ。
以前からお誘いは受けていたのですが、
なかなか日程が合わず、
今回初参加。
立食形式で、和気あいあいと。
立食はやや疲れますが、
場所を移動させながら、
色々な人とお話しできるのが楽しい。
日本酒好きの人たちは、
みな陽気でユニークで、
すぐに打ち解けられるから不思議。
やっぱりいいなー、おぽん酒。。。。
明日はイベントです。
なので、お酒は少々控えめに。
ほろ酔い気分で帰宅いたしました。
明日もお仕事ガンバロウ！


乾杯のお酒は『緑』☆
とろりとコクがあってなめらか。
里芋のお料理なんかが
似合いそうです。。。

さてさてもうすぐ娘の中学の
「合唱祭」です。
今回は私も、
PTA合唱の部に出ますもので
ちょっぴりドキドキ。
本日はラスト2回の練習日。
それにしても
歌詞ってなかなか覚えられないものですね。
覚える気が足りないから?
それもある。
本番も楽譜見ていいし。
今日は男の先生方も数名参加して、
やっと三部合唱になりました。
先生って、普段から
大きな声を出しているからでしょうか、
よく響く声をお持ちで。
25日の本番が楽しみです。
いやいや、
私はその前に大きなイベントの仕事が
あるじゃないか！
そちらの方はまだ台本もよく見ていない・・・
もう今週末なのに。
そろそろ本腰入れないと。(←遅いがな！)


ギリシャのお土産をいただきました。
新婚旅行に行かれた生徒さんから♪
カプチーノ味のほろ苦甘〜のお菓子☆


瓶がキレイなオリーブ油も☆
ごちそう様でした！
末永くお幸せに。。。。。

夕べは友人４人と
「大阪お好み焼き」のお店へ。
2時間飲み放題。
目の前の鉄板に、こんにゃくのピリ辛やら
たらこポテトやら、もちろんお好み焼きも、
ビールが進む品々が次々と。
よく飲み、よく食べ、よく笑いました。
今朝は少し、喉が痛い。
どんだけ大声だしてんのん・・・
でも楽しかった〜
やや二日酔いの本日、
夕方からはコンサートに。
たまたまネットで見つけ、
運よく当日券が手に入ったので。
「りゅーとぴあ」の能楽堂で行われた
『ゴンチチ』のコンサート♪
コンサートなんて、ものすっごい久しぶり。
ちなみに私が生まれて初めて見た
コンサートは「カーペンターｽ゛」。
シブいでしょ。
まだ小学生の低学年だったかなー。
母親が好きで、家でもよく
曲がかかっていました。
コンサートが終了した後、
母親と作った人形を
今は亡きカレンちゃんに手渡しして
握手をしてもらいました。
彼女の優しい笑顔と、手のぬくもり、
今でもよく覚えています。
さてさて、
ゴンチチです。
音楽はもちろん心に染みますが、
チチさんの“なめまわす”ような
まったりとしたトークと、
ゴンさんの脱力した感じ、
イイです。好きです。
音にお話しに、
癒され楽しませてもらいました。


『かおるや』の「牛すじネギ焼き」☆
ポン酢味で香ばしい☆
鉄板もよく焼きこまれていて
いい感じ♪