『今月のお教室から・・・』 「 温野菜のアンチョビソースかけ 」 材料　４人分 ・ブロッコリー1個 ・パプリカ１個 ・さつまいも1/2本 ・ホタテ刺身8個 ・アンチョビ8枚 ・にんにく1カケ ・ケーパー30g ・オリーブ油50ｃｃ ・レモン汁1/2個分 作り方 (1) 野菜は食べやすい大きさに切り、塩ゆでする。 (2) 鍋にオリーブ油、みじん切りしたにんにくとアンチョビを入れ、煮る。 (3) 香りが出てきたらケーパー、レモン汁を加え、塩で味を整える。 (4) 皿に野菜を盛り、角切りしたホタテをのせ、ソースをかける。 ----------select---------- チョコレートとクリームチーズのパウンド いちごのベークドカスタード まぐろのソテー・甘いソース 黒豆のケーキ 柿の豚肉巻きソテー いちじくのパルフェ 豆腐のブルーチーズソース 豚ロースのブルーベリーソース ドライフルーツのチョコレートケーキ 豚肉と白菜のグラタン ココナツ抹茶ゼリー ツナと玉ねぎの和風パスタ カリカリそら豆のクリームパスタ ショコラゼリー 鶏肉のマスタード焼き・フレッシュトマトソース たらのソテースープ仕立て マロンスフレ コーヒー白玉ミルクソース 豚肉のいちじくソース 牛肉のソテー　夏野菜ソース レモンクリームパスタ 杏仁豆腐パフェ ガトーフォンデュショコラ 豚バラ肉とレンズ豆の煮込み 子羊のプロヴァンス焼き 牡蠣のクリームパスタ レアチーズクリーム 牛すね肉とたっぷり野菜の煮込み あさりのごちそうスープ